花椰莱—菜花 Broccoli

含维生素C，K，比同萍果含量20倍以上，假如因皮肤容易碰撞和摩擦変成青紫色，应多吃。能提高肚、脏，解毒能力，助于抗癌，肥胖症，消化不良，大便干结，都能食用，但尿结石者忌食。
其茎叶汁液煮沸后，加入蜂蜜，可治疗咳嗽和肺结核。
花椰菜，有’’穷人的医生’’的美称。