跟着营养师逛超市

在5月中，人协主办了一场别开生面的课程，既是跟着营养师逛超市。跟着营养师逛超市，感觉不一样，听专家的指点，了解更多的健康食品，获益良多。

柠檬

柠檬味极酸，含有烟酸和柠檬酸，有‘柠檬酸仓库’之名。常因干虚、孕妇胎动不安者喜欢吃，所以有益母果之称。柠檬可作调味料、饮料、菜肴、化妆品及药品。
糖尿病患者、十二指肠溃疡、胃酸过多、呕吐酸水、牙痛都不能使用。
柠檬含有丰富的果酸，不能和含有大量蛋白质的牛奶同食，会降低其营养价值的。

蓝莓 . Blue Berries

有天然视紫质(Rhodopsin)，是眼睛产生视觉的基本物质，可增强在黑暗中对弱光的反应，改善近视，缓解眼部疲劳。蓝莓含有维生素C，可美白、抗老化、预防癌症及感冒等。蓝莓的产季为4月到10月。

仙丹花

我家的仙丹花。又一另一品种。

香蕉

香蕉含有特殊的氨基酸，可以帮助人体制造开心激素，解除忧郁，舒缓压力，有‘快乐水果’之称。香蕉亦能润肠通便，有清热解毒作用；但因其性寒滑肠，故逢女子经期或糖尿病患者等皆忌食用。

香蕉不能和红番薯食用，亦不能放在冰箱储存。

凤仙花

邻居的凤仙花。早期的人采下花朵，捣碎包在指甲上，用来染指甲。

石榴

自小对石榴非常着迷，只要手上有石榴，我可以一粒一粒慢慢剥开咬，乐上半天。
我喜欢果实晶莹剔透，非常像红宝石。
石榴可抗衰老，来自埃及及西班牙的品种最佳；曾尝过在中国云南的石榴，实在难以接受，或许就好象一些外国人接受不了本地的榴莲那样吧。

创意儿童画

插花

相当不错的花款。

外劳

当这些外劳连夜赶工的时候，我们可想到马路的平坦？没有坑坑洞洞，行驶顺畅。如果不是他们在工作的话，能有这样的情形吗？他们远离家乡，到陌生的国家做着没有人要做的劳苦工作，真要谢谢这些敬业的劳动队伍。

葵花子. Sunflower seed

葵花子是向日葵的种子，可作零食，若提炼成油，这含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾等含量；超过香蕉和橘子。其维生素E丰富，能够稳定情绪、抗衰老、美容美发，亦能压制体内胆固醇的形成，防癌及抗癌及增强记忆力。

但葵花子不宜吃太多，因带燥性而易导致上火，使口腔生疮等等。

邻居的观赏叶

邻居的不知名观赏叶，浮长在水面上；曾问过他们但回答为不知名观赏叶，可惜。

邻居的胡姬花

邻居的胡姬花

邻居的花卉

邻居的富贵花开了…..

创意儿童画 – 海豹

创意儿童画 – 海豹

折纸花球 . Paper Art

折纸花球 . Paper Art

创意儿童画 – 海豹

创意儿童画 – 海豹

创意儿童画 – 海豹

创意儿童画 – 海豹

折纸花球 . Paper Art

橱窗设计

美食店的橱窗设计，把各类雪糕的款式黏贴在玻璃橱窗上，十分特别。

佛教雕塑

在书展看到的佛教文物展所展出的雕塑之一。

Chuka Hotate 日本Seal Lop

健康的食品，可配搭粥或饭。

珍珠豆 (芸豆)

富有蛋白质、碳水化合物、脂肪和钙、铁等元素。可做菜肴煮或作糖水甜品或做各种蛋糕等。
珍珠豆能健胃生津、健脾壮肾、强化体力及促进血液循环。