2010年5月30日星期日

星光下的“罗摩衍那” Ramayana Under The Stars

2010年5月22日,由土生华人文化馆(Peranakan Museum)
所主办的活动,于福康宁公园史丹坪(Stamford Green),在星光下观赏由传统面具舞员,所演绎的印度史诗“罗摩衍那”Ramayana中动人的爱情故事,舞员的细腻演绎,音乐的优扬,吸引了好多观众的眼神,沉醉在这“爱情”的气氛中。现场还有多种东南亚的美食,华人、印度人…等绘画和手工艺,让大家渡过一个在星光下的节日。



美丽的皇后演员

观众在欣赏演出。


所赠送的扇子纪念品,不错…不错。

金黄辉耀的印尼Indonesia民族管弦乐器。




印尼 Indonesia 民族管弦乐队在演奏。






印尼 Indonesia 民族管弦乐队演奏员


印尼Indonesia皮影。

印尼Indonesia皮影戏。


幕后的皮影戏。

看!好多观众在观赏皮影戏。

面塑和丝带编织示范 Dough Figurine & Ribbon Weaving Demo






印度画家所展示的画作。


画家在替观众画人像素描。

2010年5月29日星期六

西瓜(水瓜,夏瓜) Water Melon

西瓜原产于非洲撒哈拉地区,由於是从西边引种来的瓜,故称为西瓜。属葫芦科,一年生草本植物,果肉有红、黄和橙,外形有圆形,椭圆形和高价的方形。其含水量高达90%以上,所以又称为“水果瓜”。其性寒,味甘,多汁、爽口解渴,是夏季“瓜中之王”,全身都是宝,也是中药材。富含维生素A、B1、B2和C,葡萄糖,果糖,蔗糖,苹果酸,谷氨酸和精氨酸,蛋白质和果胶等。因含有瓜氨酸和精氨酸,对肝硬化腹水病者,能辅助治疗,大量的水份,糖和多种氨基酸,能补充人体的水份,是炎热夏季发热烦渴,急性病高热不退,口干多汗,高血压,性功能障碍,饮酒过量,醉酒和各种水肿,能通过利尿而排出体内多余的热量,清除体内的代谢废物,清洁肾脏和输尿管道,能美容抗衰老。但平时胃寒疼痛和脾虚久泻,病后,产后和妇女行经期间,糖尿病等忌食,肾功能不全,口腔溃疡,初期感冒都不宜食用。配上薄荷,能清热除烦,适合夏季高热烦渴饮用。因西瓜寒凉,顺气,而羊肉性热,补气,不能同食,否则会引起腹胀,腹痛和腹泻等。西瓜皮可制成“西瓜霜”,可治疗口疮,口疳和牙疳等病痛。其所含的糖、盐和酶类,能降低血压,消除肾炎,对高血压和心脏病者有益,而蛋白酶能把不溶性蛋白,转化为可溶性蛋白质,补充肾炎病人的营养,但别过量。

西瓜 Water Melon

花卉 Flower

串珠手工艺 Beads Crafts

迷你面塑- Mini Dough Figurine

2010年5月27日星期四

小红莓(蔓越莓、蔓越橘) Cranberry

小红莓表皮鲜红,生长在北美的植物,因栽种条件限制,只在北美某些特定区域才能生长,非常珍贵,故有“北美红宝石”之称。自古美国原住民“印地安人”,当尿道炎和膀胱炎等泌尿器官疾病,都把小红莓当药物使用,北美洲的印笫安部落,他们用乾鹿肉搅拌小红莓渣和油做成饼,把小红莓抹在伤口上吸箭毒。美国家庭感恩节加在火鸡,其饮料是他们必备的饮料。小红莓含有丰富的维生素A、C和E,初花色
素(浓缩单宁酸),马尿酸(Hippuric Acid),磷、钾、镁、铁等矿物质,儿茶素(Catechin),又称儿茶精,多酚类的抗氧化物,可抗体内毒素,抗过敏,抗菌和抗癌,疫苗素
(Vacciniin),可助人体抗病毒,抗菌,抗徽菌等,其含特殊化合物“浓缩单宁酸”能防止泌尿道感染外,能抑制胃溃疡和抑制胃癌的发生,避免幽门螺旋杆菌附在肠胃内,降低人体受病菌感染的机率,其矿物质,能预防心脏和血管疾病,果酸和维生素C,能提升肌肤的光泽。小红莓为了增加口感,常在加工时加入大量糖份和其他香料,因此在选购时,最好选无人工添加物的天然食品。成熟的小红莓像柠檬酸,多数制成果汁,果乾和果酱,其果汁能提供类似天然抗生素的保获作用,对心血管有益,又能减低肠胃的负担,常用在甜点制作,小红莓果冻,糕点等。但胃疾患者,应先吃过东西,才食用小红莓,以免胃疾复发。

蔓越莓杏仁曲奇 Cranberry & Almond Cookies