煎白肚鱼（拜年鱼）

白肚鱼，尤其在新年期间，其身价高涨，为了好兆头，或是物以稀为贵吧，天曉得，平时无人问津（因比较腥，肉质不好），新年期间，適逢产卵期，味道沒那么腥，鱼肉肥美，又有鱼卵，怪不得那么贵。