欧石楠 （苏格兰石楠）Heather Erica

欧石楠（Erica）源产于北欧，是指杜鹃花科欧石楠属的植物。全球大约有七百多种的欧石楠，当中大部分都产自南非，被称为“南非特有种的皇后”；另外尚有七十多个物种大致分布于非洲其它地域、地中海地区及欧洲地区。在石楠家族中，“Heath”和“Heather”两名称经常混用，中文也多并称为欧石楠，其实它们分别归于Erica属与Calluna属，甚至外形也不相同。“Heather”一字的原意为“开花的石楠”，它原产于欧洲至西亚一带，其中泡茶用的帚石楠（Calluna vulgaris），俗名苏格兰石楠，开花时，钟形的粉红色迷你小花开满枝头是挪威的国花。欧石楠源于非洲南部及欧洲北部，其同科植物帚石楠是杜鹃花目中的另一个种属“帚石楠”（学名：Callunavulgaris），经常与欧石楠互相混淆。两种花的主要分别是帚石楠的花萼的裂片遮盖著花瓣，而欧石楠的花瓣则反过来盖著萼片。帚石楠在欧洲非常闻名，亦曾经是西欧及北欧许多荒地的主要种植，因此有“山中薄雾（MountainMist）”的称号。可制花茶，其花蜜亦具备药效价值。欧石楠原产于北欧的粉红色小花，微酸的味道能减轻疲劳感，其根茎中的精华更是养颜美容的佳品，它特有的纯天然成分能够有效地缓解肌肤疲惫感，调节循环，增强肌肤自身的抵抗力，对缓解肌肤的红血丝现象有很大的作用，可以使肌肤回复健康亮白；维持消化道机能，帮助小便顺畅，调整生理机能。用来浸泡沐浴可纾解疲劳、延年益寿。能利尿及促进肠蠕动，所以具有帮助消化、帮助小便顺畅、加速排除体内污废物质、养颜等效果。因为含有熊果苷A，所以对泌尿系统还有抗菌的功能。欧石楠具利尿，杀菌的作用，对尿道感染尤其有效。这种粉红色细小的花蕊，用来泡茶，些微酸的味道能减轻疲劳感，养颜美容，维持消化道机能，帮助小便顺畅，调整生理机能。它富含矿物质，有收敛、利尿、杀菌、镇静的功效，并可治疗肾病尿道感染，浸水沐浴时可缓解疲劳、延年益寿，同时还能缓解风湿病及消除面部痤疮。 　　
圣诞欧石楠（学名：Erica canaliculata）：在日本被称为“蛇眼石楠花”。铃兰欧石楠（学名：Erica formosa）：形态像铃兰的欧石楠种。冬石楠花（学名：Erica carnea）：一种南欧盛产的品种，以花叶幼小见称。白欧石楠（学名：Erica arborea）：同样隶属欧石楠属的常绿树，其根部和茎部可制作烟斗。