梅酒 Choya

黑梅（乌梅）

把刚采下的梅子，用火炕焙2――3昼夜，再闷2――3天，即能入药的乌梅，因产地如浙讧，福建和广东的质量，一般较好，其中以浙江吉安生产的圆形，核小，肉厚的乌梅为上品。乌梅含19%的拧檬酸，15%的苹果酸，琥珀酸，碳水化合物，谷甾醇，醋样物质和齐墩果酸样物质，果肉的苦味酸和去热镇痛作用的“苦扁桃苷”，有收敛作用，能治肺虚久咳不止，又能止泻，治疗脾虚泻，而且果肉中含有较高活性的超氧化歧化酶（SOD），能疏肝和胃，治疗因肝胃滞引起的胃脘疼痛，腹胀，消除炎症，止呕，解酒的药用。

甜（酸）话梅

梅的加工产品，对于止泻，改善腹痛，驱除肠道寄生虫，以及呕吐，虚热烦渴，食欲不振，疲劳，晕车，晕船和神经过敏，有显奢的疗效。

望梅

樱桃梅 Cherry Plum

槟榔梅 Pin Lan Plum

新加坡美食节 Singapore Food Festival

一年一度的本地美食节（Singapore Food Festival），在7月16日――25日2010年举行，今年的主题是本地各藉贯的美食，在25日的闭幕礼，是在牛车水广场（China Town Square）现场，制作一条长达60.5米的新加坡最长的“猪肠粉”，是由中厨协会的150位大厨，用了30公斤的蘑菇和80米长的面皮制作，切小段卖给食客，而把收入全数捐赠给牛车水乐龄活动中心。今年的牛车水广场（China Town Square）的美食，为“广东佳肴大汇集”，有我们常见的各种饱点、烧鸭等，还有“艇仔粥”……除了美食外，现场还有中西乐的合奏（古筝和阿拉伯鼓），余兴节目，吸引了不少观众。

食客在寻找心目中的美食。

中西乐演奏

串珠手工艺 Beads Crafts

花卉 Flower

花卉 Flower

裕廊东组屋 Housing Of Jurong East

红山组屋 Housing Of Bukit Merah

武吉巴督东组屋 Housing Of Bukit Batok East

兀兰组屋 Housing Of Woodlands

庆祝美国的独立日 American Independence Day Celebration

7月4日2010年，为美国234年的独立日（American Independence Day），在岛国的美国人，举行了庆祝日，有幸被邀示范中国结（Chinese Knotts），现场有各种各类的美食，游戏和三大民族的手工艺和游戏等，非常的热闹，虽然老天不作美，黑着脸下个不停的纷雨，但并不减少他们热诚的庆祝，对远在彼岸国家的敬礼……

升旗礼

各种游戏和美食摊位。

观众冒着雨，撑着伞，在雨中寻找各种美食和游戏摊位，难减他们的热诚，呵呵！

来宾在填写幸运抽奖。

中国结示范 Chinese Knotts Demo

马来传统游戏摊位。

马来藤球摊位。

印度人梆花卉（花环）。

印度人拉茶表演

脸的彩绘（Face Printing）。

漂亮的传统咖啡杯。

晚上，观众在参加各种活动。

舞台上的表演

还下着纷雨，观众随着舞台上的演员，一起起舞，超High啊！

绮丽的烟花汇演，漂亮极了……