白萝卜 White Radish

萝卜的根部叶酸含量高，淀粉水解酵素—Diastase，有助於消化淀粉，同时含有丰富的氧化酶，氧化酵素—Oxidase，有解毒及改善宿醉症状。
在超市的白萝卜，根本看不到其叶子，其实，叶含有丰富的钙质，胡萝卜素，维生素C，E，叶酸，铁质等，非常可惜，全丢弃，只能吃其根部。