菊花鲳鱼

鲳鱼要除去鱼骨头才烹煮，所以相当费时。
鲳鱼扁平，刺少肉多，肉厚而鲜嫩，营养丰富，能延缓衰老及预防癌症。
对于有瘙痒疾病、湿疹、慢性哮喘、高血脂症、冠心症及动脉硬化患者皆不宜食用.
因为鲳鱼所含的胆固醇较高,，所以高血脂症、冠心症及动脉硬化患者更加不宜食用。
鲳鱼不能用动物油煎炸，不能和羊肉一起吃；鲳鱼的鱼子不可食用，否则会泻痢。