罗汉果（光果木髓、拉汗果、假苦味、长寿果） Momordicae Fructus

中国广西特产，是多年生草质藤本植物罗汉果的果实，属葫芦科。在清朝嘉庆年间由徭族医生罗汉所发现，其果实对疾病有预防和治疗的效果，以其名为“罗汉”命名，中国传统中医，使用在化痰止咳已有三百多年的历史，被誉为“中华神果”。含有罗汉果甜甙，多种胺基酸，果糖，维生素E，胡萝卜素，磷、铁、钙、钾等矿物质和黄酮等，更含有多种必需的不饱和脂肪酸，能消除外周组织，动脉壁的胆固醇，能预防心脏血管疾病，对肺部的热咳脓痰，有去痰缓解，去除活性氧，防止正常细胞被破坏，能预防癌症，延缓衰老，防止皱纹的产生，促进女性荷尔蒙的分泌，扩张末梢血管，调整自律神经的平衡，缓和更年期的症状，改善过敏体质，增强体力，提高免能力。其甘味成份无热量，甘甜顺口，不会提高血糖值，可代糖使用，糖尿病者勿食，心肌梗塞，脑中风，高血压，咳嗽，喉咙乾燥，便秘和胃炎等食用，而且也能去除鱼肉腥味，当作调味料入菜，做出美味兼药效的家庭药膳料理。