马蹄（荸荠）Water Chestunt

有消热生津，开胃消食，化痰利水的功效，可解酒、抗菌、抗癌、预防急性传染病，如麻疹，脂膜炎等，发热口渴，咽喉疼痛，风热感冒，肺热咳嗽，痰多，色黄黏稠，急、慢性支气管炎，肺脓疡，全身浮肿，小便不利，麻疹或麻疹透发不畅。因生冷食物，胄寒，经期间，糖尿病人不能食用。
在新马一带，常和竹蔗同煲，既是“马蹄竹蔗水”，只要有卖糖水的地方，都能喝到。