金絲蜜棗 Dried Golden Dates

蜜棗有“一日吃三棗，终生不显老。”的美誉。蜜棗含有山楂酸和二磷酸腺苷，提高人体免疫力，抑制癌细胞；其生物类黄酮物质，具有镇静降血压，保護维生素C不受破壞，而达到抗衰老，其维生素C含量比柑橘高7—10倍，能治疗过敏性紫斑，贫血，高血压和肝炎，並含有多种胺基酸，醣类，有机酸，蛋白质，多种矿物质，维生素A和B2等。但因棗中的果膠易腐斓，而分解成果酸膠，甲醇等有害物质，食之，会食物中毒。